“Hoy, solo cuatro compa\u00f1\u00edas gigantes controlan m\u00e1s del 60% de las ventas mundiales de semillas”. El peri\u00f3dico The New York Times public\u00f3 el pasado viernes un art\u00edculo de opini\u00f3n del chef y activista de la comida Dan Barber donde aboga fuertemente por la biodiversidad de las semillas y el derecho -casi el deber de mantenerlas libres de patentes. Tambi\u00e9n se toma el trabajo de explicar la evoluci\u00f3n del mercado de semillas en los \u00faltimos siglos, se pronuncia en\u00e9rgicamente contra la concentraci\u00f3n en el mercado de semillas, explica cu\u00e1les son sus riesgos y propone apoyar las iniciativas de semillas de c\u00f3digo abierto, como Open Source Seeds Initiative o Bioleft. <\/p>\n
Sus puntos de vista son exactamente los que buscamos apoyar desde Bioleft. Por ejemplo, describe la jaula que el agronegocio implica para la biodiversidad: “El tipo de semilla tambi\u00e9n determina el fertilizante, plaguicida y fungicida, que vende la misma compa\u00f1\u00eda como parte de un paquete. Es como si la semilla fuera un juguete que viene con una lista enorme de componentes requeridos que hay que comprar para hacerlo funcionar. Creemos que los gigantes de la agroindustria conocidos como Big Food controlan el sistema de alimentos desde arriba -desde la distribuci\u00f3n, el procesamiento y el mercado. Pero en realidad es la semilla la que determina el sistema, no al rev\u00e9s”.<\/p>\n
Tambi\u00e9n reconoce el esfuerzo de una variedad de actores que trabajan para resistir la uniformizaci\u00f3n biol\u00f3gica: “La cultura alimentaria de hoy est\u00e1 experimentando un cambio tect\u00f3nico en tanto que las partes rebeldes de nuestro movimiento por los alimentos moderno -productorxs, vendedorxs minoristas, nutricionistas, educadorxs, chefs e incluso consumidorxs m\u00e1s informadxs- agitan el mercado. Su trabajo es como esos puntos en una pintura de Seurat, incre\u00edblemente complejos, pero coordinados en su impacto.”<\/p>\n
Barber menciona el lugar de las iniciativas de semillas abiertas como Bioleft. Habla del Dr. Irwin Goldman, fundador de Open Source Seeds Initiative, una de las tantas personas que inspiraron Bioleft: “El movimiento tambi\u00e9n est\u00e1 apoyado por organizaciones como Open Source Seed Initiative, que el Dr. Goldman ayud\u00f3 a encontrar para ‘liberar la semilla’. Ha creado un nuevo basti\u00f3n de semillas de c\u00f3digo abierto, protegido de patentes y otras restricciones.”<\/p>\n
Finalmente, Barber hace un en\u00e9rgico llamado a la acci\u00f3n: “Estos esfuerzos necesitan m\u00e1s que nuestro apoyo; exigen nuestra participaci\u00f3n, el mismo compromiso con las semillas que los humanos tuvieron durante miles de a\u00f1os. Las semillas no como commodities, sino como una parte vital de nuestros bienes comunes culturales; semillas no como software, sino como sistemas vivos: las semillas como la fuente de una nueva revoluci\u00f3n alimentaria.” Participemos, compartiendo semillas y protegiendo su informaci\u00f3n como bien com\u00fan. <\/p>\n
El art\u00edculo est\u00e1 acompa\u00f1ado de visualizaciones de datos y fotos. Puede leerse completo (en ingl\u00e9s) aqu\u00ed:<\/p>\n