{"id":5125,"date":"2025-10-09T14:50:11","date_gmt":"2025-10-09T17:50:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bioleft.org\/en\/?p=5125"},"modified":"2025-11-19T13:39:59","modified_gmt":"2025-11-19T16:39:59","slug":"conversatorio-virtual-el-maiz-como-puente-saberes-territorios-y-diversidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioleft.org\/es\/2025\/10\/09\/conversatorio-virtual-el-maiz-como-puente-saberes-territorios-y-diversidad\/","title":{"rendered":"Conversatorio virtual \u201cEl ma\u00edz como puente: saberes, territorios y diversidad\u201d"},"content":{"rendered":"\n

El <\/em>lunes 20 de octubre a las 18 hs <\/em><\/strong>te esperamos en un conversatorio virtual  para compartir la trayectoria del <\/em>ma\u00edz Amancay<\/em><\/strong> en el marco de la <\/em>Red de Maiceros de Bioleft<\/em><\/strong> e invitarte a ser parte de una nueva fase de este espacio abierto de innovaci\u00f3n en semillas.<\/em><\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

La Red de Maiceros de Bioleft<\/strong> es un espacio colaborativo que articula productores, t\u00e9cnicos, estudiantes e investigadores con un objetivo com\u00fan: fomentar el desarrollo de ma\u00edces diversos \u2014generalmente variedades no transg\u00e9nicas de polinizaci\u00f3n abierta\u2014 adaptados a distintos ambientes y manejos agr\u00edcolas, dentro de un esquema de mejoramiento participativo y de c\u00f3digo abierto. <\/p>\n\n\n\n

Uno de los hitos recientes m\u00e1s relevantes de esta Red es el trabajo en torno al ma\u00edz Amancay<\/strong>, desarrollado originalmente por el fitomejorador Daniel Presello en INTA Pergamino. El ingeniero Presello, referente en mejoramiento gen\u00e9tico de ma\u00edz, ha desarrollado tanto materiales h\u00edbridos como variedades de polinizaci\u00f3n abierta. En los \u00faltimos a\u00f1os, incorpor\u00f3 en sus ensayos una amplia diversidad de materiales \u2014incluyendo aquellos en manos de productores\u2014 y facilit\u00f3 el acceso a semillas para su evaluaci\u00f3n a campo. Convocado por Bioleft, co-coordina jornadas y talleres de intercambio con actores interesados en este cultivo. El ma\u00edz Amancay es fruto de ese proceso.<\/p>\n\n\n\n

El Amancay fue sembrado en el marco de la Red en ambientes bajo manejo org\u00e1nico, como en Altos Verdes (C\u00f3rdoba)<\/strong>, a cargo de Enrico Cresta, donde su rendimiento se vio condicionado por una campa\u00f1a clim\u00e1tica particularmente adversa (22\/23). Aun as\u00ed, se logr\u00f3 cosechar parte del material, que fue comercializado dentro del esquema del establecimiento, el cual provee ma\u00edz org\u00e1nico a tamberos de la zona que producen leche org\u00e1nica.<\/p>\n\n\n\n

Parte de la cosecha se intercambi\u00f3 con Milton V\u00e9lez, productor familiar e integrante de la Red, quien a su vez comparti\u00f3 semillas con otro productor para evaluarlas en su esquema productivo 24\/25. Con una propuesta muy interesante, Milton destin\u00f3 parte del ma\u00edz al consumo humano, acondicionando el grano y explorando distintas preparaciones culinarias como polenta, tacos y bebidas fermentadas tipo chicha.<\/p>\n\n\n\n

Esta experiencia con el Amancay refleja varios de los objetivos centrales de la Red: el mejoramiento gen\u00e9tico de materiales, su evaluaci\u00f3n y adaptaci\u00f3n en distintos contextos, y la valoraci\u00f3n integral de sus usos, con especial atenci\u00f3n al alimento humano.<\/p>\n\n\n\n

Con ese horizonte, invitamos a participar del conversatorio virtual \u201cEl ma\u00edz como puente: saberes, territorios y diversidad\u201d<\/strong>, que se realizar\u00e1 el lunes 20 de octubre a las 18hs<\/strong>. En este encuentro compartiremos la experiencia del ma\u00edz Amancay, narrada por los protagonistas de cada etapa. Adem\u00e1s, se presentar\u00e1 la nueva fase de la Red de Maiceros<\/strong> y los desaf\u00edos que nos proponemos hacia adelante<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La invitaci\u00f3n es abierta a todxs<\/strong>: productorxs, estudiantes, t\u00e9cnicxs, agr\u00f3nomxs e instituciones vinculadas con la innovaci\u00f3n en semillas.
Para participar, pod\u00e9s inscribirte a trav\u00e9s del siguiente<\/strong> formulario.<\/strong>
<\/strong><\/a> \u00a1Esperamos contar con tu presencia para seguir tejiendo este camino colectivo!<\/p>\n\n\n\n

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El lunes 20 de octubre a las 18 hs te esperamos en un conversatorio virtual\u00a0 para compartir la trayectoria del ma\u00edz Amancay en el marco de la Red de Maiceros de Bioleft e invitarte a ser parte de una nueva fase de este espacio abierto de innovaci\u00f3n en semillas.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":5132,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[91,198,19,17,46],"class_list":["post-5125","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novedades","tag-maiz","tag-maize","tag-agricultura","tag-bioleft","tag-semillas-abiertas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bioleft.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5125"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bioleft.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bioleft.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioleft.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioleft.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5125"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.bioleft.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5125\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5272,"href":"https:\/\/www.bioleft.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5125\/revisions\/5272"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioleft.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5132"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bioleft.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5125"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioleft.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5125"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioleft.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5125"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}