{"id":1002,"date":"2020-02-04T16:17:03","date_gmt":"2020-02-04T16:17:03","guid":{"rendered":"http:\/\/bioleft.org\/?p=1002"},"modified":"2022-04-19T18:49:03","modified_gmt":"2022-04-19T18:49:03","slug":"taller-de-mejoramiento-de-maiz-en-pergamino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bioleft.org\/es\/2020\/02\/04\/taller-de-mejoramiento-de-maiz-en-pergamino\/","title":{"rendered":"Taller de mejoramiento colaborativo de ma\u00edz en Pergamino"},"content":{"rendered":"

El martes 28 de enero viajamos a Pergamino para realizar un taller de co-dise\u00f1o de variables de observaci\u00f3n de ma\u00edz para el mejoramiento colaborativo junto a un equipo de mejoradores y productores de lujo. Entre los mejoradores estaba Daniel Presello, de INTA Pergamino, y Gustavo Schrauf y Pablo Rush, de la Facultad de Agronom\u00eda de la Universidad de Buenos Aires. Entre los productores, Enrico Cresta<\/a> (integrante del Movimiento Argentino para la Producci\u00f3n Org\u00e1nica, MAPO), Claudio Demo (tambi\u00e9n docente de la Universidad Nacional de C\u00f3rdoba), Milton V\u00e9lez y Sergio Toletti (integrante de la Red Nacional de Municipios y Comunidades que Fomentan la Agroecolog\u00eda<\/span>), de R\u00edo Cuarto, C\u00f3rdoba; todos ellos trabajan sus semillas hasta desdibujar la tradicional l\u00ednea que separa producci\u00f3n de mejoramiento.<\/p>\n

El objetivo del taller era poner en com\u00fan cu\u00e1les son los rasgos que se toman en cuenta para evaluar y seleccionar plantas y semillas de ma\u00edz, tanto desde los puntos de vista de quienes hacen mejoramiento vegetal como desde los de quienes producen. Este trabajo colaborativo permite construir mejor el cuaderno de campo de la plataforma Bioleft, para que releve datos que luego resulten informaci\u00f3n \u00fatil para el mejoramiento participativo. Con ese fin, doce personas viajamos desde sur y norte hasta encontrarnos en las oficinas de INTA Pergamino.<\/p>\n

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\u00bfQu\u00e9 mejorar y para qu\u00e9?<\/h3>\n

Tras una breve introducci\u00f3n a Bioleft, comenzamos la jornada pensando en el sentido de trabajar hacia el mejoramiento participativo, particularmente en un cultivo tan central como el ma\u00edz. Abri\u00f3 el juego Enrico Cresta, desde la perspectiva org\u00e1nica: “La primera respuesta como partida ser\u00eda tener un material de ma\u00edz libre de modificaciones gen\u00e9ticas que tenga un rendimiento aceptable respecto a un testigo y que sea el m\u00e1s pr\u00e1ctico para ir mejor\u00e1ndolo participativamente, entre productores y entidades p\u00fablicas. Pod\u00e9s cargar datos y ver la trazabilidad, c\u00f3mo impactaron tus semillas en otros lugares”. Luego agreg\u00f3: “Tenemos que lograr algo que tiene que ver con la soberan\u00eda productiva. Material que nosotros podamos manejar si tener que recurrir a tecnolog\u00eda ajena. Mejoramiento a trav\u00e9s de herramientas nuestras.”<\/p>\n

Es un lugar com\u00fan que las semillas h\u00edbridas siempre tienen mejor rendimiento que las variedades. Gustavo Schrauf, titular de la c\u00e1tedra de Gen\u00e9tica de la Facultad de Agronom\u00eda de la Universidad de Buenos Aires, puso varias preguntas sobre la mesa: “\u00bfMejoramos una poblaci\u00f3n o generamos h\u00edbridos y evaluamos h\u00edbridos? Las tareas van a ser distintas y los modos de trabajar tambi\u00e9n. Dicen ‘al h\u00edbrido no hay con qu\u00e9 darle’, renunci\u00e1s a algo de productividad por eso. Pero si los productores tienen acceso a esas l\u00edneas y saben mejorar, es un salto cualitativo en ese mejoramiento”. Y concluy\u00f3: “La inversi\u00f3n que se hizo en mejoramiento de h\u00edbridos es mucho mayor que la otra. Antes era 20% h\u00edbrido-variedad y ahora es 30%. \u00bfQu\u00e9 componente del rendimiento es el que hace la diferencia?”<\/p>\n

En busca del super ma\u00edz<\/h3>\n

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Despu\u00e9s de la discusi\u00f3n inicial, se dio paso al co-dise\u00f1o de variables de observaci\u00f3n, a trav\u00e9s de un ejercicio l\u00fadico. La consigna era imaginar un s\u00faper ma\u00edz: el ma\u00edz ideal para cada uno, con sus correspondientes superpoderes. Luego, con papel y marcadores de colores, dibujarlo y describirlo.<\/p>\n

A medida que iban apareciendo en las hojas dibujos de ma\u00edces altos y fuertes, se iban decantando tambi\u00e9n los elementos que cada participante toma en cuenta a la hora de seleccionar semillas. Despu\u00e9s de un rato, fue posible listar en el pizarr\u00f3n m\u00e1s de treinta caracter\u00edsticas. Las que m\u00e1s se repet\u00edan eran la altura de la planta, la tolerancia al vuelco y al quiebre, la tolerancia a la sequ\u00eda y las caracter\u00edsticas diferenciadoras del grano (por ejemplo, color), el rendimiento y la sanidad.<\/p>\n

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Tras una ronda de conversaciones y puesta en com\u00fan, el grupo consensu\u00f3 definir las seis variables principales en estos t\u00e9rminos: “resistencia al vuelco y quebrado”, “alto crecimiento inicial”, “estabilidad y productividad (rendimiento)”, “sanidad de espiga”, “calidad de grano”, “baja susceptibilidad al mal de R\u00edo Cuarto”. Se acord\u00f3 continuar el trabajo conjunto de manera remota y acordar un pr\u00f3ximo encuentro a partir de marzo, para profundizar la elaboraci\u00f3n de estos protocolos comunes de observaci\u00f3n.<\/p>\n

Este taller es parte de los tres experimentos (ma\u00edz, tomate<\/a> y forrajeras<\/a>) que Bioleft realiza en el marco del proyecto apoyado por Conservation, Food and Health Foundation<\/a>, en los que se transfieren semillas de mejoradorxs de instituciones p\u00fablicas a productorxs y se eval\u00faa su desempe\u00f1o colaborativamente, creando informaci\u00f3n relevante en el proceso. La informaci\u00f3n brindada por los participantes es sumamente valiosa, ya que ayuda a mejorar las herramientas que Bioleft ofrece a la comunidad para fomentar el mejoramiento participativo. Con estas herramientas, confiamos en ayudar a que quienes trabajan en agricultura de bajos insumos consigan las semillas adecuadas para cada cultivo.<\/p>\n

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\u00bfC\u00f3mo se elige un ma\u00edz bueno? Un grupo de mejoradores y productores trabaj\u00f3 con metodolog\u00edas participativas para co-definir variables de observaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":1011,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[79,89,92,46],"class_list":["post-1002","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novedades","tag-agroecologia","tag-mejoramiento-colaborativo","tag-mejoramiento-particpativo","tag-semillas-abiertas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bioleft.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1002"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bioleft.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bioleft.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioleft.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioleft.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1002"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.bioleft.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1002\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2864,"href":"https:\/\/www.bioleft.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1002\/revisions\/2864"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioleft.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1011"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bioleft.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1002"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioleft.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1002"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bioleft.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1002"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}