Estamos cada vez más cerca de presentar la primera variedad de maíz de polinización abierta desarrollada mediante mejoramiento genético participativo. En octubre dimos un nuevo paso: iniciamos en Pergamino los ensayos de caracterización que nos permitirán describirla y compartir sus atributos de manera abierta.
Este ensayo no es solo un avance técnico: es la expresión concreta de nuestro compromiso con semillas que puedan circular, ser compartidas y seguir mejorando colectivamente, bajo principios de código abierto.
Agradecemos profundamente el trabajo y la dedicación de quienes participan en este proceso. Esperamos con entusiasmo los resultados, que nos permitirán fortalecer la plataforma Bioleft y ampliar las alternativas para una agricultura más diversa, justa y colaborativa.
Bioleft relanza la Red de Maiceros con un conversatorio sobre el maíz Amancay
El pasado lunes 20 de octubre, en el marco del Día Mundial de la Alimentación, llevamos a cabo el conversatorio virtual “El maíz como puente: saberes, territorios y diversidad”, para compartir la trayectoria del maíz Amancay y relanzar el trabajo de la Red de Maiceros. Participaron más de 30 productores, técnicos, investigadores, estudiantes y organizaciones vinculadas al desarrollo de semillas y la producción, conformando un espacio diverso de intercambio y reflexión colectiva.
Los invitados fueron Daniel Presello, Enrico Cresta y Milton Vélez, quienes protagonizan distintas etapas de El camino del Amancay. Cada uno aportó su mirada sobre el trabajo colaborativo que sostiene esta red y sobre los desafíos de pensar el maíz desde la diversidad genética, territorial y cultural.
Daniel Presello, ingeniero agrónomo y fitomejorador, presentó los objetivos que ha tenido el desarrollo de variedades de maíz dentro del INTA Pergamino. Además, detalló las particularidades del Amancay, una variedad de polinización abierta que sintetiza años de trabajo en red. Subrayó la importancia del trabajo en equipo entre instituciones, técnicos y productores, especialmente para lograr materiales que respondan a las condiciones reales de los sistemas agrícolas y a las necesidades de la agricultura familiar y orgánica.
Desde su experiencia como productor orgánico, Enrico Cresta —integrante de la Red Maiceros y parte del equipo de Bioleft— relató el proceso de evaluación del Amancay en su campo Altos Verdes (Córdoba). Señaló que, aunque la campaña 22/23 fue particularmente adversa por la sequía y la degradación del suelo, el material mostró buen comportamiento bajo manejo orgánico y potencial para seguir seleccionando dentro de esas condiciones. Enrico destacó además la escasa disponibilidad de semillas desarrolladas específicamente para sistemas orgánicos y la necesidad de fortalecer redes que impulsen la producción y circulación de materiales no transgénicos adaptados localmente.
Milton Vélez, productor familiar, compartió su experiencia en el acondicionamiento y uso alimentario del maíz Amancay, destacando su valor nutricional y sus posibilidades culinarias. Mostró ejemplos de su transformación en polenta, tacos, fideos y bebidas fermentadas tipo chicha, resaltando la importancia de pensar el mejoramiento no solo desde el rendimiento, sino también desde la calidad nutricional, y aspectos organolépticos como el sabor, color, textura, etc.
Durante el conversatorio, se intercambió sobre la importancia de las variedades de polinización abierta para la sostenibilidad de los sistemas agrícolas diversificados, y sobre la necesidad de generar variedades adaptadas a ambientes bajo estrés hídrico y degradación. También surgieron consultas sobre la disponibilidad de semillas y los procesos de registro, donde se destacó el rol de Bioleft en promover intercambios de semillas bajo licencias abiertas.
Desde Bioleft se reafirmó el compromiso de acompañar el registro de las variedades generadas en la Red, con el propósito de que puedan compartirse y multiplicarse colectivamente.
El encuentro cerró con entusiasmo y nuevas propuestas para fortalecer la Red de Maiceros: ampliar los ensayos participativos, documentar los resultados, profundizar el vínculo con la cocina y la nutrición, y continuar generando espacios de diálogo entre quienes producen, investigan y consumen maíz.
Para ver el conversatorio completo podés hacerlo acá.
Para sumarte a la Red o recibir novedades, podés contactarte con Bioleft a través de la página web o redes sociales.
El lunes 20 de octubre a las 18 hs te esperamos en un conversatorio virtual para compartir la trayectoria del maíz Amancay en el marco de la Red de Maiceros de Bioleft e invitarte a ser parte de una nueva fase de este espacio abierto de innovación en semillas.
La Red de Maiceros de Bioleft es un espacio colaborativo que articula productores, técnicos, estudiantes e investigadores con un objetivo común: fomentar el desarrollo de maíces diversos —generalmente variedades no transgénicas de polinización abierta— adaptados a distintos ambientes y manejos agrícolas, dentro de un esquema de mejoramiento participativo y de código abierto.
Uno de los hitos recientes más relevantes de esta Red es el trabajo en torno al maíz Amancay, desarrollado originalmente por el fitomejorador Daniel Presello en INTA Pergamino. El ingeniero Presello, referente en mejoramiento genético de maíz, ha desarrollado tanto materiales híbridos como variedades de polinización abierta. En los últimos años, incorporó en sus ensayos una amplia diversidad de materiales —incluyendo aquellos en manos de productores— y facilitó el acceso a semillas para su evaluación a campo. Convocado por Bioleft, co-coordina jornadas y talleres de intercambio con actores interesados en este cultivo. El maíz Amancay es fruto de ese proceso.
El Amancay fue sembrado en el marco de la Red en ambientes bajo manejo orgánico, como en Altos Verdes (Córdoba), a cargo de Enrico Cresta, donde su rendimiento se vio condicionado por una campaña climática particularmente adversa (22/23). Aun así, se logró cosechar parte del material, que fue comercializado dentro del esquema del establecimiento, el cual provee maíz orgánico a tamberos de la zona que producen leche orgánica.
Parte de la cosecha se intercambió con Milton Vélez, productor familiar e integrante de la Red, quien a su vez compartió semillas con otro productor para evaluarlas en su esquema productivo 24/25. Con una propuesta muy interesante, Milton destinó parte del maíz al consumo humano, acondicionando el grano y explorando distintas preparaciones culinarias como polenta, tacos y bebidas fermentadas tipo chicha.
Esta experiencia con el Amancay refleja varios de los objetivos centrales de la Red: el mejoramiento genético de materiales, su evaluación y adaptación en distintos contextos, y la valoración integral de sus usos, con especial atención al alimento humano.
Con ese horizonte, invitamos a participar del conversatorio virtual “El maíz como puente: saberes, territorios y diversidad”, que se realizará el lunes 20 de octubre a las 18hs. En este encuentro compartiremos la experiencia del maíz Amancay, narrada por los protagonistas de cada etapa. Además, se presentará la nueva fase de la Red de Maiceros y los desafíos que nos proponemos hacia adelante.
La invitación es abierta a todxs: productorxs, estudiantes, técnicxs, agrónomxs e instituciones vinculadas con la innovación en semillas. Para participar, podés inscribirte a través del siguiente formulario. ¡Esperamos contar con tu presencia para seguir tejiendo este camino colectivo!
Durante esta campaña llevamos adelante de manera colaborativa una red de evaluación participativa de maíces, con ensayos distribuidos en Junín, Entre Ríos y el sudeste de Córdoba. La red busca generar conocimiento colectivo sobre el comportamiento de distintas variedades de maíz, con foco en materiales desarrollados por agricultorxs y en híbridos no transgénicos de interés para sistemas de producción orgánica y agroecológica.
Este mapeo busca desarrollar una evaluación comparativa y participativa de variedades de maíz en entornos diversos, incluyendo campos de productorxs -con distintos intereses y estrategias- y predios institucionales, a partir de criterios construidos en conjunto. Se trata de conocer y compartir cómo se comportan los materiales en distintas condiciones, fortaleciendo así los procesos de selección y Mejoramiento Participativo.
Los materiales evaluados en esta campaña son variedades de polinización libre (VPL). De los 9 materiales en evaluación, 8 fueron desarrollados por agricultorxs, 1 por INTA (Amancay), 1 material derivado de un híbrido comercial y 2 híbridos comerciales que se utilizan como testigos.
Los objetivos de este trabajo son:
Fortalecer las capacidades de Mejoramiento Participativo de lxs agricultorxs.
Generar información útil y situada sobre el comportamiento agronómico y productivo de los distintos materiales en diversos contextos.
Sistematizar y compartir colectivamente los aprendizajes mediante un documento colaborativo de libre acceso.
A continuación, se detalla el listado de materiales en evaluación:
ALBINCO: Material desarrollado por Claudio Demo, productor de Río IV. Este material es evaluado en la localidad de Río IV.
ADELIA: Material desarrollado por Milton Vélez, productor de Rio IV. Este material es evaluado en la localidad de Junín.
QUARENTÍN: Material multiplicado por Claudio Demo, productor de Río IV. Este material es evaluado en la localidad de Río IV, Lucas González (EERR) y Junín.
CHUCUL: Material desarrollado por Claudio Demo, productor de Río IV. Este material es evaluado en la localidad de Río IV, Lucas González (EERR) y Junín.
FRONTERIZO: Material desarrollado por Claudio Demo, productor de Rio IV, resultado de la combinación entre CHUCUL y QUARENTIN. Este material es evaluado en la localidad de Río IV.
DORADO: Material desarrollado por Claudio Demo, productor de Rio IV. Este material es evaluado en la localidad de Rio IV.
ROSILLO: Material desarrollado por Claudio Demo, productor de Rio IV, resultado de la combinación entre CHUCUL y ALBINCO. Este material es evaluado en la localidad de Rio IV.
ORIGINAL: Material desarrollado por Enrico Cresta, productor de Rio IV. Este material es evaluado en la localidad de Pergamino y Rio IV.
Original C1: En Pergamino y Río IV se evalúa esta variante del Original desarrollada por Enrico, seleccionada por calidad. Es más colorado que el Original y presenta buena homogeneidad.
AMANCAY: Material desarrollado por INTA Pergamino, con la participación de Daniel Presello como Ingeniero Agrónomo patrocinante. Este material es evaluado en la localidad de Río IV, Pergamino y Junín.
SPECIOSA: Híbrido comercial. Maíz colorado Flint.
PRODUCEM: Híbrido comercial.
Ubicación Geográfica de los ensayos
JUNÍN, Pcia. De Bs. As.
Campo Experimental “Las Magnolias” – UNNOBA
InformaciónGeneral
Responsable: Carolina Sgarbi. Ingeniera Agrónoma, jefa de Trabajos Prácticos de la cátedra de Zoología Agrícola (UNNOBA)
Colaboradorxs: Lucas Wehren, estudiante avanzado de la carrera de Ingeniería Agronómica que realiza su Trabajo Final en base a este ensayo.
Localidad: Junín
Ubicación geográfica: Campo Experimental “Las Magnolias”, de la UNNOBA.
Sistema: Semillas apanadas con tierra de diatomeas, harina de roca y supermagro.
Terreno
Ubicación topográfica: Media loma y bajo
Tipo de suelo: Franco arenoso
Nivel de fertilidad (análisis)
Uso de fertilizantes: 3 pasadas de supermagro.
Labores: Carpitec previo a la siembra, escardillo al mes de la siembra
Antecesor: Vicia.
Fenología
Siembra: 09/12/2024
Emergencia
Floración
Madurez fisiológica
Cosecha
Comportamientoagronómico
Plantas logradas
Enfermedades: Sin incidencia
Plagas: Algo de gusano cogollero y chinche. Sin relevancia.
Malezas: Luego de la escardillada quedaron algunos manchones que se desyuyaron a mano.
Adversidades (vuelco, heladas, sequía, golpes de sol):
Muy pocas plantas caídas, muy buena implantación en siembra.
Llovió previo a la siembra, después no llovió en todo en enero en época de polinización, sobre el final llovió mucho.
En enero las hojas se llegaron casi a secar.
Registros
Lluvias
Se observa un registro de precipitaciones significativamente menor al promedio histórico durante el mes de enero.
Temperatura
Se observa un registro de temperaturas significativamente mayor al promedio histórico durante los meses de enero y febrero.
Comentarios
“El maíz está lindo, aunque no le haya llovido en floración.”
“Vemos grano entero, lo que es sorprendente al no llover en enero, se defendío muy bien.”
Resultados
Rendimiento
Evaluación y selección de espigas de Amancay.
Calidad: Milton viene evaluando el Amancay hace años, no solo en términos productivos sino también en cuanto a su calidad molinera. Destacando el sabor y rendimiento de la harina obtenida.
RÍO IV, Pcia. de Córdoba
Enrico Cresta
Guía de registro – Mapeo de maíz Bioleft 2024/2025.
Información General
Responsable: Enrico Cresta
Colaboradorxs: Germán Cravero (Córdoba), Ingeniero Agrónomo que colabora con los ensayos en el campo de Río IV; Williams Shandley (Pergamino), Ingeniero Agrónomo que lleva adelante los ensayos en la localidad de Pergamino.
Localidad: Río IV y Pergamino
Ubicación geográfica
Mapa o croquis
Objetivo del ensayo:
Ensayo chico: Selección de 600-700 espigas libres de GMO mediante análisis, con destino a multiplicación en la próxima campaña.
Ensayo grande: Multiplicación del material que resultó libre de GMO la campaña anterior.
Ensayo en Pergamino: Ensayo comparativo de rendimiento para posterior registro de la variedad Original en INASE.
Ensayo
Ensayo chico:
Materiales:
Original
Características:
3 fechas de siembra
1000 plantas en total
Protección con malla protectora contra cotorras
Riego artificial
Ensayo Grande:
Materiales:
Original
Características:
Superficie: 1000 m2.
Bordes con sorgo forrajero como cortina.
Ensayo Pergamino:
Materiales:
Original
Original C1
Amancay
Spreciosa
Producem
Características:
ECR para registro de la variedad Original
2 repeticiones por variedad
Cuenta con riego
Siembra
Densidad (granos/metro y Kg/ha):
6 plantas/m.
Distancia entre hileras: 0,7 m
Sistema: Orgánico
Terreno
Ubicación topográfica
Tipo de suelo
Nivel de fertilidad (análisis)
Uso de fertilizantes
Labores
Antecesor
Fenología
Siembra:
Ensayo Chico:
1° quincena de octubre 2024
2° quincena de octubre 2024
2° quincena de noviembre 2024
Ensayo Grande:
Principios de diciembre 2024
Pergamino:
Fines de enero 2025
Emergencia
Floración
Madurez fisiológica
Cosecha
Comportamiento agronómico
Ensayo chico:
Buen comportamiento probablemente por contar con riego.
Algo de presencia de gorgojos.
Ensayo grande:
Un poco desparejo, fue regado de forma manual.
Pergamino:
Un poco afectado por la ola de calor.
Registros
Lluvias
Se observa un registro de precipitaciones significativamente menor al promedio histórico durante el mes de enero.
Temperatura
Se observa un registro de temperaturas significativamente mayor al promedio histórico durante los meses de enero y febrero.
El miércoles 18 de diciembre de 2024, visitamos a Norberto y su familia en su campo agroecológico ubicado en Lucas González, departamento de Nogoyá, Entre Ríos.
Norberto y su familia se dedican a la ganadería de cría bajo el sistema Voisin. También siembran algunos cultivos de forma agroecológica, les gusta experimentar e intercambiar cultivos y experiencias con otros productores. Intentó, por ejemplo, sembrar mandioca, pero por la escases de lluvias de los últimos años no prosperó. Este año decidieron sumarse a la Red de Ensayos de Maíz que acompañamos desde Bioleft y evaluar el comportamiento de dos variedades de maíz frente a un testigo propio.
El objetivo de la parcela es evaluar el comportamiento de dos variedades de maíz mejoradas por agricultores que también participan de la red: Chucul y Quarentín, ambas obtenidas por Claudio Demo, productor del sur de Córdoba. Estas variedades serán comparadas con un maíz que Norberto viene seleccionando hace unos años a partir de un híbrido comercial.
El ensayo ocupa casi 1,5 hectáreas en una parcela con pendiente Norte-Sur. Se planificaron dos repeticiones por tratamiento en franjas de 13 metros de ancho por 190 metros de largo, perpendiculares a la pendiente.
La siembra se realizó con una sembradora Migra de 5 surcos a 70 cm., utilizando un tractor Massey Ferguson. Antes de empezar, regulamos la sembradora para sembrar 5 semillas por metro. La buena humedad del suelo, gracias a las lluvias de las semanas anteriores, garantizó condiciones ideales para la siembra.
Iniciamos sembrando el testigo (el maíz seleccionado por Norberto), con las dos franjas ubicadas en los laterales de la parcela. Luego continuamos con Quarentín y finalizamos con Chucul. Cada vez que cambiábamos de variedad, abrimos y vaciamos el sistema de mangueras y placas de la sembradora para evitar mezclas. Al final de la jornada cayó un chaparrón, asegurando un buen arranque para el cultivo.
Con este ensayo de maíz, Norberto espera conocer y evaluar las variedades de Claudio para posterior incorporación al planteo productivo de su campo.
Con este ensayo de maíz, Norberto espera conocer y evaluar las variedades de Claudio para posterior incorporación al planteo productivo de su campo.
Admiramos su compromiso y el de su familia con la agroecología y el mejoramiento participativo. Desde Bioleft, agradecemos su entusiasmo y dedicación, y esperamos que este sea el inicio de muchas cosechas compartidas.
Si como Norberto te interesa el mejoramiento participativo, no dudes en contactarnos a través de nuestras redes.
En el marco de nuestra línea de mejoramiento participativo, desde Bioleft llevamos adelante un mapeo de los proyectos de mejoramiento de maíz que hemos acompañado durante la campaña 2023-2024. Este trabajo busca visibilizar y sistematizar los esfuerzos colaborativos de agricultores, organizaciones e instituciones que se sumaron a la construcción de sistemas de semillas abiertos.
Este mapeo busca identificar aprendizajes, desafíos y oportunidades, además de promover el intercambio de saberes y el fortalecimiento de redes de co-producción de conocimiento. Es más que un registro: es un documento vivo que busca inspirar y fomentar nuevas iniciativas en el campo del mejoramiento participativo. Como parte de nuestro compromiso con la ciencia abierta, compartimos esta información para que sea accesible, útil y transformadora para todas las personas interesadas. Creemos que el conocimiento compartido impulsa la colaboración, fortalece la innovación y contribuye a la construcción de sistemas más equitativos y sostenibles.
Si querés sumarte a esta red de co-creación, podés escribirnos a info@bioleft.org o seguirnos en nuestras redes sociales: · Twitter: @Bioleft_tw · Instagram: @Bioleft_ · Facebook: Bioleft
Agradecemos especialmente a las instituciones que nos apoyan y hacen posible este trabajo.
¡Tu aporte puede marcar la diferencia para seguir fortaleciendo sistemas de semillas inclusivos, resilientes y basados en la colaboración!
La experiencia del fitomejoramiento participativo de maíz orgánico de Bioleft llegó a Italia
En el marco de la colaboración técnica entre Bioleft y la Rete Semi Rurali, Enrico Cresta fue invitado a presentar el trabajo que está haciendo de fitomejoramiento participativo de maíz para la producción orgánica. Su presentación, “Breeding partecipativo (PPB*) di una varietà OP di mais per l’agricoltura biologica in Argentina: strategie per eliminare inquinamento da OGM” fue recibida por parte del equipo de Semi Rurali con base en Florencia (Italia).
Enrico describió el trabajo que se está realizando en el Establecimiento Altos Verdes, ubicado al sur de la provincia de Córdoba, para desarrollar una variedad propia de maíz adaptada a las condiciones orgánicas, dentro de los proyectos de mejoramiento genético participativo de Bioleft.
El interés de Semi Rurali está volcado en conocer las estrategias que se están utilizando hoy para eliminar la contaminación con OGM en semillas de maíz en desarrollo, así como mantener a lo largo de este proceso la condición de libre de OGM. Si bien en la Comunidad Europea los eventos transgénicos se encuentran prohibidos en la producción agrícola, existen presiones para desregular estos eventos, por lo que la comunidad de agricultores orgánicos europeos se encuentra a la búsqueda de alternativas. En ese sentido, la experiencia de los agricultores argentinos, que desde principios de los 2000 desarrollan alternativas de producción orgánica al modelo convencional, les resulta de mucho interés.
En el caso del maíz, dada la polinización cruzada, mantener la producción libre de OGM presenta dificultades y requerimientos particulares. Semi Rurali se mostró muy interesado en conocer el proceso que llevaron adelante Enrico y Bioleft para obtener una variedad de maíz libre de OGM y mantenerla durante todo el proceso de desarrollo de la semila, que es uno de los puntos críticos de la producción orgánica.
Estamos muy contentos de seguir encontrando espacios de aprendizaje y colaboración con colegas de todas partes del mundo y muy agradecidos a Semi Rurali por el interés de conocer nuestras experiencias de fitomejoramiento participativo.
Si querés conocer más de nuestros proyectos escribinos a info@bioleft.org y suscribite a nuestro newsletter acá.
Y si te interesa conocer en profundidad el trabajo de los agricultores para crear una agricultura en red, te sugerimos que te quedes cerca, porque pronto llega “Reencantar las semillas”, un podcast de Bioleft que tiene a Enrico como uno de sus protagonistas.
Existen hoy en día, múltiples propuestas que buscan desarrollar formas de agricultura más sustentables. Hay productorxs con gran interés en la agroecología, la agricultura familiar-chacarera y la agricultura biodinámica. Sin embargo, estas personas y grupos encuentran dificultades para acceder a las semillas que necesitan. Esto se asocia con la orientación a la agricultura intensiva en insumos que ha guiado a la producción y desarrollo de semillas en las últimas décadas.
Como respuesta, desde Bioleft venimos articulando con diferentes agricultorxs y organizaciones –como el INTA, universidades, organizaciones rurales– con el fin de apoyar experiencias de mejoramiento participativo.
Una de las experiencias de mejoramiento participativo es la que venimos impulsando para desarrollar maíces adaptados a agriculturas diversas. Esta experiencia nació en 2018, cuando, en INTA Pergamino, nos reunimos con fitomejoradorxs, agricultorxs y extensionistas para crear “un ideario de características” que maiceros y maiceras encontraban importantes a la hora de elegir sus semillas. Podés leer más sobre ese encuentro acá.
Desde ese momento, venimos trabajando en conjunto para desarrollar nuevos maíces, conectar capacidades e intereses y fomentar la producción de semillas por y para agricultorxs. Podés ver más acá, acá y acá.
El 23 de mayo volvimos a la EEA INTA Pergamino, con el fin de llevar a cabo la Segunda Jornada de Mejoramiento Participativo de Maíz, que co-organizamos junto con INTA Pergamino, la FAUBA y la UNS.
A pesar de la lluvia, la Jornada contó con la presencia de más de 20 participantes. Se acercaron agricultorxs, asesorxs, extensionistas, investigadorxs y fitomejoradorxs de diversas zonas: La Plata, Río Cuarto, Bouquet, Marcos Juárez, Pergamino, el AMBA, General Las Heras, Chacabuco y Lobos.
La jornada comenzó con una visita al banco de germoplasma de INTA Pergamino donde su curadora, Raquel Defacio, explicó cómo conservan las semillas de maíz, cómo caracterizan las poblaciones, y los procedimientos para hacer una solicitud de materiales al banco en caso de querer producir o mejorarlas.
Visita al banco de germoplasma de la EEA INTA Pergamino
Luego hicimos una recorrida por las parcelas del ensayo para observar y comparar los materiales cultivados, entre los cuales se encuentran variedades de los agricultores, variedades e híbridos mejorados por INTA Pergamino, e híbridos comerciales, como se puede observar en el siguiente cuadro:
Genotipo
Mejorador
Tipo de material
UPL Adelia
Milton Vélez
VPA
Chucul
Claudio Demo
VPA
Quarentín
Claudio Demo
VPA
Dorado
Claudio Demo
VPA
Rocillo
Claudio Demo
VPA
Original Plus
Enrico Cresta
VPA
Candelaria Duo INTA
INTA EEA Pergamino
VPA
Amancay INTA
INTA EEA Pergamino
VPA
VPA experimental morada
INTA EEA Pergamino
VPA
Sombra INTA
INTA EEA Pergamino
Híbrido simple
FAGE157xLP17P
FAUBA – INTA EEA Pergamino
Híbrido simple
(LP21CxLP12c)xLP17P
INTA EEA Pergamino
Híbrido triple
ACA473 Trecepta
–
Híbrido OGM (testigo comercial)
Dow Mill522
–
Híbrido no-OGM (testigo comercial)
Hijo de Dow
–
Descendencia de híbrido comercial no-OGM
VPA = variedad de polinización abierta
Inicio de la recorrida a campo
Luciana Galizia, fitomejoradora del INTA Pergamino, compartió las condiciones en las que llevó a cabo el ensayo, que tenía por objetivo principal conocer el rendimiento potencial de cada material. Si bien las parcelas aún no han sido cosechadas, se pudieron observar las diferencias de las mazorcas, los granos, la caña, la altura y demás. Los agricultores-mejoradores tuvieron la oportunidad de contar cómo obtuvieron sus materiales, qué tienen en cuenta a la hora de hacer selección y cuáles son los resultados que obtienen. Así, también se generó un espacio de intercambio entre quienes estuvieron presentes.
Luego del almuerzo, debatimos sobre cómo continuar el trabajo conjunto. Usando metodologías participativas, decidimos objetivos y establecimos compromisos, y lo más importante, ¡ampliamos la red!
Taller de planificación participativa
Algunas de las ideas que surgieron con fuerza fueron:
“definir cuáles son las necesidades a satisfacer desde el fitomejoramiento participativo, como las de los grupos orgánicos o ciertas comunidades que producen alimentos”
definir con claridad “qué variedad o qué se quiere obtener”, los objetivos de los materiales buscados, y si es para uso alimenticio hacer foco en la calidad.
“fortalecer el fitomejoramiento participativo integrado a las distintas necesidades de productores y consumidores”.
“caracterizar la demanda, caracterizar la situación actual del grupo y que produzca variedades nuevas”.
multiplicar los materiales disponibles para acortar las distancias necesarias para su acceso
“romper con el mito de que las variedades de maíz no sirven”, y que para eso “hay que generar información”
“hacer evaluaciones en distintos ambientes, no solo en estaciones experimentales sino también en campos de productores interesados, donde otros productores pueden también ir a verlo después y así tener más llegada”
“difundir [el fitomejoramiento participativo] a todo nivel, a productores, profesionales, instituciones y hacia las políticas públicas”
La jornada cerró con una visita a la planta de clasificación de semillas de ACA (Asociación de Cooperativas Argentinas), donde pudimos conocer cómo es la etapa final de la producción de semillas.
Visita a ACA
Por último, queremos compartir comentarios de algunxs participantes al respecto de sus experiencias durante la jornada:
“Tal vez no somos conscientes de la fuerza que puede tener el uso propio de la semilla”.
“Me encanta la idea de que sea participativo y que no es un ‘versus’ sino que se muestran las variedades de cada uno, lo que lograron y qué se le puede aportar a cada uno”.
“No hay competitividad, hay cooperación, al poder cada uno contar su experiencia es exponencial el avance porque cada uno puede hacer una prueba diferente en un lugar diferente […]. Sin pedir nada a cambio, se puede avanzar”.
“El maíz es una planta que no es ‘natural’, es domesticada por el hombre y eso significa que el ‘yo’ del ser humano se impregnó en el maíz, hay una biografía humana dentro del maíz, y mi expectativa es que las personas hagan del maíz parte de su biografía, de su vida. Que cuando hagan un recuento de su vida sepan que el cultivo de maíz con alegría estuvo siendo parte y que no es solamente de ellos sino compartible a su entorno humano, porque esto es así, es algo que se puede compartir y otro tomar la posta y continuar”.
Desde Bioleft, queremos agradecer a todxs por haber hecho posible esta jornada y por el enorme compromiso durante la participación. Creemos que los frutos de esta interacción y los caminos abiertos son invaluables, y estaremos nuevamente convocando a actividades que los puedan llevar a cabo.
Para esta campaña 2022-2023, estamos realizando una evaluación participativa de variedades de maíz mejoradas por tres productores-mejoradores: Enrico Cresta, Milton Vélez y Claudio Demo. Estas fueron sembradas tanto en sus campos como en parcelas experimentales del INTA Pergamino y de la UNS (Universidad Nacional del Sur), también junto a otros materiales comerciales de maíz, para su comparación.
Los datos acordados a relevar fueron las fechas de floración femenina y masculina, el rendimiento, el porcentaje de vuelco y quebrado y la prolificidad. Además, se evaluará en laboratorio la calidad nutricional de los granos.
Parcela en la UNSParcela en campo de Milton VélezSiembra en el INTA Pergamino
Esta evaluación tiene como objetivo, además de obtener información relevante sobre el comportamiento y el máximo potencial de rendimiento de los materiales, potenciar las capacidades de mejoramiento de los agricultores a partir del diálogo y la creación de conocimiento conjunto con mejoradores y extensionistas .
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Crece la red: agricultores y asesores adoptan una variedad de maíz mejorada por un agricultor
Les compartimos los maíces cosechados por dos productores en la Cuenca del Salado —uno en Udaquiola (Ayacucho) y otro en Las Flores, Buenos Aires— bajo el asesoramiento agroecológico de @progisargentina. Corresponden a la variedad UPL Adelia, mejorada por el agricultor Milton Vélez en la provincia de Córdoba, la cual se transfirió bajo el acuerdo de “multiplicación abierta” de @bioleft_. Gracias a estas multiplicaciones, este año casi unos 20 productores más podrán sembrar esta variedad tan valiosa.
Cosecha UdaquiolaCosecha UdaquiolaCosecha UdaquiolaCosecha Las FloresCosecha Las FloresCosecha Las Flores
Se puede observar la gran variabilidad que existe dentro de la variedad que vuelve al cultivo más resiliente y apto para la producción agroecológica. Además, queremos resaltar el valor nutricional que tienen estas variedades. En palabras de Milton, “el futuro de las variedades va cerrando el círculo con el consumidor final, humano o animal indiferenciado, y no simplemente por una capacidad de ahorrarse el costo de la semilla; deben tener su valor agregado en el grano, en calidad nutricional”.
Apuntamos a que esta red de productorxs, productorxs-mejoradorxs y técnicxs siga creciendo y el uso de estos maíces se siga ampliando.
