En Bioleft entendemos que la sanidad de nuestras plantas es un pilar fundamental para la soberanía de las semillas. Por eso, en el marco del programa de mejoramiento participativo de tomate y ante la demanda de huerteros y huerteras por visualizar las principales enfermedades de esta campaña, organizamos un encuentro virtual para compartir herramientas de diagnóstico y manejo agroecológico.
Este webinar fue una construcción colectiva coordinada por Bioleft- UNSAM, con el apoyo de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA), el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires (MDA) y Global Shapers Córdoba. Contamos con la generosa participación de tres referentes en la materia que aportaron una mirada agronómica integral:
- Raúl Zapata (FAUBA): Especialista en enfermedades fúngicas y control biológico de patógenos de suelo.
- Ana María Romero (FAUBA): Especialista en enfermedades bacterianas del tomate.
- Paola López Lambertini (INTA-IPAVE): Especialista en virología, desde lo molecular hasta la expresión a campo.
Puntos clave del encuentro y dónde encontrarlos
Para que puedas volver a consultar los temas técnicos más relevantes, sistematizamos los momentos destacados del video:
1. Manejo del entorno y prevención
Raúl Zapata explicó cómo las condiciones del invernadero y las labores culturales influyen en la sanidad:
- Microclima y densidad: Cómo la humedad y la falta de ventilación favorecen a los patógenos. (Min. 04:50).
- Estrés por poda: Las heridas de desbrote son puertas de entrada que tardan hasta 3 días en cicatrizar. (Min. 05:40).
2. Hongos de suelo y Control Biológico
Se abordaron estrategias para evitar la acumulación de patógenos sin recurrir a químicos prohibidos:
- Solarización: Uso de calor solar para limpiar el suelo de forma física. (Min. 23:35).
- Trichoderma: Aplicación de microorganismos para competir y parasitar hongos patógenos. (Min. 28:40).
3. Bacterias: Diagnóstico en casa
Ana María Romero enseñó una técnica sencilla para identificar el Cancro Bacteriano:
- Prueba del vaso con agua: Al sumergir un tallo cortado, el flujo lechoso confirma la presencia de bacterias. (Min. 43:20).
- Desinfección de herramientas: Clave para no dispersar la enfermedad durante las labores. (Min. 57:45).
4. Virus y prevención
Paola Lambertini detalló los desafíos de las virosis, que no tienen cura una vez instaladas:
- Virus Rugoso (ToBRFV): Su alta estabilidad lo hace persistente en manos, ropa y herramientas. (Min. 01:10:00).
- Peste Negra: El rol de los trips como vectores y la importancia de monitorear malezas aledañas. (Min. 01:16:20).
5. Sanidad de la Semilla (El corazón de Bioleft)
Saber qué semillas guardar es vital para la salud de las próximas campañas:
- Selección de frutos: Guardar semillas únicamente de plantas que se mantuvieron sanas. (Min. 53:00).
- Tratamiento térmico: Uso de agua caliente (52-56°C) para desinfectar las semillas sin dañarlas. (Min. 53:40).
Este webinar refuerza nuestro objetivo de fomentar el diálogo entre diversas disciplinas y saberes para generar redes de intercambio de conocimiento.