{"id":957,"date":"2020-01-16T18:14:18","date_gmt":"2020-01-16T18:14:18","guid":{"rendered":"http:\/\/bioleft.org\/?p=957"},"modified":"2022-04-19T18:48:47","modified_gmt":"2022-04-19T18:48:47","slug":"mejoramiento-colaborativo-tomates-criollos-biodinamicos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.bioleft.org\/en\/2020\/01\/16\/mejoramiento-colaborativo-tomates-criollos-biodinamicos\/","title":{"rendered":"Hacia el mejoramiento colaborativo: tomates criollos con cuidados biodin\u00e1micos"},"content":{"rendered":"

Como parte de los tres experimentos que Bioleft conduce<\/a> para testear y ajustar su red de mejoramiento colaborativo, durante 2019 se entregaron semillas de tomates criollos<\/a> recuperadas por el proyecto Al rescate del tomate criollo<\/a> -liderado por la Facultad de Agronom\u00eda de la Universidad de Buenos Aires- a cientos de huerterxs y productorxs. Uno de ellos es Juan Mart\u00edn Richter, que trabaja un campo dedicado principalmente a plantas medicinales en La Choza, General Rodr\u00edguez, Buenos Aires. All\u00ed fuimos, para hacer seguimiento de la evoluci\u00f3n de los tomates y conversar sobre las posibilidades de Bioleft.<\/p>\n

\"Juan<\/p>\n

El trabajo de Richter est\u00e1 alineado con los preceptos de la agricultura biol\u00f3gico-din\u00e1mica<\/a>, y as\u00ed ofrece un contraste con los otros dos experimentos de mejoramiento colaborativo: el de ma\u00edces, con producci\u00f3n org\u00e1nica, y el de forrajeras, con producci\u00f3n agroecol\u00f3gica. A trav\u00e9s de estos experimentos, Bioleft explora c\u00f3mo apoyar el desarrollo de formas de agricultura alternativas a la de gran escala, que conlleva alto consumo de agroqu\u00edmicos, tiende al monocultivo y reduce la biodiversidad. Para eso resultan valios\u00edsimos los testimonios y aportes tanto de lxs mejoradorxs que aportan las semillas como de lxs productorxs que las siembran y cultivan.<\/p>\n

\"Planta<\/p>\n

Los tomates criollos, que crecen de semillas antiguas tra\u00eddas de bancos de Estados Unidos y Alemania, est\u00e1n creciendo bien, a pesar de la zona del conurbano bonaerense es m\u00e1s h\u00fameda que las regiones tomateras por excelencia. Richter registra datos agron\u00f3micos que compartir\u00e1 con los mejoradores de FAUBA a trav\u00e9s de Bioleft.<\/p>\n

“En el d\u00eda a d\u00eda y sobre todo en el ciclo de diversos cultivos, es donde se empiezan a apreciar las diferencias de los cultivos y donde uno adquiere la capacidad de observar desde un punto de vista mucho m\u00e1s profundo. En el caso del mejoramiento, la observaci\u00f3n es fundamental… Entrenando esa capacidad de observaci\u00f3n se pueden sacar un mont\u00f3n de conclusiones que despu\u00e9s se traducen en rendimiento, en calidad sensorial, en el gusto”, enfatiza Richter. “Para ser un buen mejorador, creo que uno tiene que ser un buen observador, y para ser un buen observador, uno tiene que tomarse el tiempo de observar, y para eso, tiene que acompa\u00f1ar a los cultivos”. As\u00ed avanza el mejoramiento colaborativo: involucrando a productorxs en el proceso de selecci\u00f3n de semillas, y a mejoradorxs en el de producci\u00f3n, hasta que el conocimiento circule, se multiplique y d\u00e9 frutos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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